网站导航
更新时间:2024-05-12 23:41:39 来源:大39游戏网
1、准备材料:鳗鱼,盐,水,胡椒粉,料酒,葱,姜,金针菇,木耳。2、制作方法:(1)将鳗鱼去骨,按住.........
1、准备材料:鳗鱼,盐,水,胡椒粉,料酒,葱,姜,金针菇,木耳。
2、制作方法:
(1)将鳗鱼去骨,按住鱼尾,从鱼尾到鱼头方向把鱼肉剔下来,鱼头鱼骨切块备用;
(2)将鱼肉放入搅拌机内,搅成肉泥,把打好的肉泥装入合适的容器中;
(3)在鱼泥中加入一点点料酒,姜末,盐,胡椒粉,生粉,水一次加一点点;
(4)顺一个方向搅拌上劲,中间可以将鱼泥用力摔打几下,这样做出来的鱼丸会更劲道;
(5)在锅中加入适量水,加热,注意不要把水烧沸;
(6)一手抓一把鱼茸从虎口挤出圆形,用勺子接了放入水中;
(7)水要煮开了就加一点冷水,慢慢的鱼丸就会浮起来了,捞起来过凉水,可以增加Q弹的口感;
(8)准备好葱、姜、金针菇(可换成其他菌菇类)木耳等食材;
(9)锅中放油加热,放入葱白和姜丝,煸出香味;
(10)放入鱼头、鱼骨,略微煎一下;
(11)注入适量开水,慢慢熬煮至鱼汤变白即可;
(12)加入鱼丸、菌菇、木耳等食材,煮至鱼汤再次沸腾即可出锅;
(13)一碗热气腾腾又营养美味的鲜美菌菇鳗鱼丸汤就做好了。
1、来源不同。广式月饼:广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地...
2024-05-121、用料:罗非鱼一条、白酒几滴、白醋几滴、盐适量克、白糖适量克、味精适量克、生抽适量勺、蒜3-4瓣、...
2024-05-121、将咸肉切片。2、用温水浸泡10分钟。3、洗净后,码入盘中。4、锅中架蒸屉,盖盖将冷水烧开。5、放...
2024-05-12大葱炒鸡蛋做法如下。1、鸡蛋打散,加少许清水。大葱切末备用。2、把葱末倒进蛋液里,慢慢地搅拌均匀3、...
2024-05-121、先将猪排骨上的杂物择净,冲洗干净,再剁成3厘米长的小块,放入碗内,加入料酒5克、酱油5克,腌渍一...
2024-05-121、广东人最习惯用的狗肉去腥法:用陈皮、老姜、禾杆草。刚开始的时候,先用火点着禾杆草,将狗皮的表面薰...
2024-05-121、纯净水泡一到两天,每八个小时换一次水直到泡软为止。2、浸泡好的海参沿中线切开,去除尾部和沙嘴,清...
2024-05-121、取一个干净无油无水的大碗,先混合糯米粉和中粉。2、倒入150克左右的开水,先用筷子搅拌,不那么烫...
2024-05-121、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛,切成16块,然后取锅放入适量的水,加入斩好的猪蹄,再放入生姜和黄酒,...
2024-05-121、油炸鸡腿如果油温比较高,一般3到4分钟即可;如果油温较低,一般炸8到10分钟即可。鸡腿中含有大量...
2024-05-12