燕窝是怎么样的

更新时间：2024-05-10 23:52:30 来源：大39游戏网

1、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。.........

　　1、燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

　　2、是产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，出产地工业发达，粉尘等杂质越多，空气污染严重出产的燕窝越黑，产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地。

　　3、是看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。三要看燕窝是否干净：越少细毛越好。

　　4、是挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。

　　5、要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。

　　6、炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。

　　7、燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。

本文标题：燕窝是怎么样的
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo1075354.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：广东哪个城市旅游比较好玩

下一篇：口袋妖怪美纳斯特性怎么样

美食列表

饼干制作方法
1、准备好食材。主要用到：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖以及可放可不放的果仁。2、面粉加水、鸡蛋、黄...
2024-05-10
火鸡面吃法
1、首先加上开水泡上面饼微波炉高火”叮”2分钟。加的水要比普通面要多,要没过免高半厘米最少。2、时间...
2024-05-10
香菇山药乌鸡汤
1、主料：鸡半只、苟起子3克、香菇50克。2、辅料：盐5克、料酒6克。3、鸡块放锅里。4、加入水加入...
2024-05-10
鱼糕卷制作方法
1、将鱼杀好，立干，将肥肉准备好；2、将鱼从中间剖开，取出鱼肉；3、将鱼肉在水中漂白，去掉血水，保证...
2024-05-10
蝴蝶的外观和特点
蝴蝶的外观：蝴蝶色彩鲜艳，有条纹，色彩比较丰富，翅膀和身体有花斑，头部有一对棒状或锤状触角，蝴蝶的身体分为头、胸、腹、两对翅、三对足，在头部有一对锤状或棒状触角，蝶翅宽大。蝴蝶的特点：翅膀正面的鳞粉色泽亮丽，翅表面无毛绒，有顶端膨大的棒状触角，四翅合拢竖立于背上休息，蝶的蛹赤裸，无茧。蝶，通称为蝴蝶，节肢动物门、昆虫纲、鳞翅目、锤角亚目动物的统称。全世界大约有14000多种，大部分分布在美洲，尤其
2024-05-10
熬鱼皮冻的方法
1、原料：鳕鱼皮75克。2、调料：香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。3、先将鳕鱼皮洗净改刀成...
2024-05-10
杉马鱼如何做汤
1、材料：杉马鱼500g、水适量、姜1块、盐适量、胡椒粉适量。2、杉马鱼洗净。姜洗净，用刀拍碎。3、...
2024-05-10
怎么蒸紫薯简单又好吃
1、在购买紫薯时尽量挑选大小合适的紫薯，这样在蒸紫薯的时候可以保证能够统一蒸熟，避免个头太大的不容易...
2024-05-10
蒜蓉生蚝的做法
1、处理生蚝，把能刷的都刷掉，然后给它开背，然后让它在旁边凉快一会儿。2、蒜蓉制作，这一步很重要，蒜...
2024-05-10
翡翠虾做法窍门
1、材料：净虾仁150克，鲜豌豆50克，蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。2...
2024-05-10