网站导航
软件 西藏日报藏文电子版 life金融街app 梦境框架app 万物日记手机版 toonmeng最新版 瓯瓯闲置客户端
游戏 猜歌联萌红包版游戏 吃豆大作战旧版 魔道师祖online最新版 幻世英雄手游九游版 河马工程巡逻游戏 优游平台三国群英录
更新时间:2024-06-16 16:50:09 来源:大39游戏网
1、三黄鸡半只,最好能挑选比较肥嫩的土鸡,这样做的白斩鸡更好吃;辅料:葱、生姜、大蒜、芝麻油、生抽、.........
1、三黄鸡半只,最好能挑选比较肥嫩的土鸡,这样做的白斩鸡更好吃;辅料:葱、生姜、大蒜、芝麻油、生抽、白糖、料酒;
2、市场上还是挺容易买到好的三黄鸡,买一头然后在市场上宰杀好拿回家洗干净,然后把鸡切两半,一次做一半就够了,另外一半冰冻起来下次煲汤什么都可以;
3、把半只鸡放到锅里,然后加入适量的冷水,先把鸡给焯下,然后捞出来把锅和鸡冲洗干净;
4、冲洗好的鸡再次放入锅里,加入适量的冷水,水一定要没过鸡肉,然后加入适量的料酒,生姜和葱,葱可以整棵打结放入;
5、然后盖上锅盖,用小火慢慢煮,最好保持锅里的汤处于微开的节奏,如果火太大很容易把鸡皮煮破,而且里面的肉还没熟,所以得慢慢煮,大概煮半小时左右,根据鸡的大小确定时间,可以用筷子桶下肉最厚的地方看看还有没有血水,没血水表示猪熟了,所以这个把握煮没煮熟这个非常关键,一定要有经验,在煮的过程中记得准备一盆冰水;
6、等鸡煮熟后要小心翼翼的把鸡肉转移到已经准备好的冰水里,不能破了鸡皮,给鸡肉来个冰水浴,这样能保证鸡皮的爽脆;
7、等鸡肉冷却后捞起来沥干,然后在鸡肉表面涂上一层芝麻油;
8、制作酱汁,把葱切成葱花,生姜和大蒜剁碎,然后放到小碟子里,加入适量的生抽、芝麻油和少许的白糖搅拌融化;
9、把刚涂了香油的白斩鸡切块就可以上桌了,沾着酱吃非常美味的。
上一篇:房贷不还完能办不动产证吗
下一篇:店助是什么岗位
1、烹饪前需要处理一下松茸表面的泥土,首先用刷子刷完之后用布擦,接着把松茸的表皮撕掉。2、然后将松茸...
2024-06-161、把皮刮去,放在太阳底下晒。晒到第3至4天,外果肉稍软时,即可开始捏饼成型;晒时两只柿子之间至少保...
2024-06-161、和称好的面粉,加入开水,用筷子搅拌,然后加入凉水,和成光滑的面团。放20分钟。然后切下一块面,用...
2024-06-161、准备食材。肉末、芽菜、豆腐干、姜蒜末、葱花。2、豆腐干切小块。3、锅中加油烧热,放入肉末炒至变白...
2024-06-161、炸春卷的时候,锅中的油放到三分之一处,而且一定要没过春卷,等到油温到6成热的时候,就可以放入包好...
2024-06-161、做馒头白糖放多了没有什么影响。糖只是起到一个提升甜度的作用,如果是少量的糖可以直接加入面粉中揉成...
2024-06-161、把秋葵清洗干净,然后切成小段。2、瘦肉切成小丁,蒜米准备好。3、锅装适量的水煮沸,然后放秋葵进去...
2024-06-161、打算长期保存的长豆角,一般都要先去掉长豆角的筋丝,防止存储过程中纤维老化,也减少纤维吸水。此外,...
2024-06-161、主料:五花肉300克,笋丝干200克。辅料:盐2勺,料酒半勺,生抽2勺,八角2个,香叶2片,桂皮...
2024-06-161、在盆里倒入面粉,边加水边搅拌,直到面成揉成一团,不要太硬,面的软硬程度基本上就是你不用太用力,在...
2024-06-16