鳝鱼面筋汤的做法窍门

更新时间：2024-05-18 04:38:49 来源：大39游戏网

1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼.........

　　1、食材：黄鳝、姜片、香油、面粉、盐、水、小葱。

　　2、将面筋材料和成一个面团，静置醒一小时以上。买鳝鱼的时候让卖家给处理好去骨留肉。

　　3、醒好的面团放清水中，用双手反复按压搓揉着洗去淀粉。

　　4、汤浓了就换一盆清水再接着洗，直到将面团洗的只剩下面筋。

　　5、面筋被洗的只剩下小小的一团，韧韧的有弹性的小面团，然后放清水中泡着待用，洗面的奶白色水也留着烧汤用，但是不能全用完，一部分就行。

　　6、番茄洗净去皮切块，苋菜切段，鳝鱼洗净撕成细丝。锅中油热后放入葱姜末炒香，然后放入番茄炒至软塌出汁。

　　7、倒入三分之一洗面的水，再加入两碗清水，搅匀，煮开。将面筋团用手撑开扯薄，再撕成小碎片放入锅里煮熟。放入鳝鱼丝，再加入盐拌匀，最后放入苋菜，拌匀即可关火。

本文标题：鳝鱼面筋汤的做法窍门
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo1473816.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：靠谱的网络兼职有哪些

下一篇：盒装肥牛卷要不要洗

美食列表

• 金条糍粑做法窍门

  1、食材：糯米糍粑、鸡蛋、菜油、食用盐、白砂糖。2、将事先准备的糯米糍粑切成4-6mm厚的片状。3、...

  2024-05-18
• 黑豆羊肉汤窍门

  1、主料：羊肉500g。2、辅料：黑豆适量、白芸豆适量、肉苁蓉2g。3、配料：葱段适量、姜块适量、料...

  2024-05-18
• 青橄榄怎么保鲜

  1、浸泡盐水，把摘回来的青橄榄放到盐水中浸泡，可以使青橄榄保存很长的时间，等想要吃的时间就从盐水中打...

  2024-05-18
• 牛腩如何做的软糯

  1、材料：牛腩900克、番茄调料5大勺、糖1/2勺、姜3片、白萝卜、盐适量。2、牛腩切大块，凉水入锅...

  2024-05-18
• 清炖牛肉怎么炖

  1、主料：牛肉500克。2、辅料：葱姜适量，大料2个，桂皮2块，香叶适量。3、牛肉侵泡2小时。4、冷...

  2024-05-18
• 蒸蛋怎么做需要几分钟

  1、首先我们需要准备好鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精打散，一定要打得很散。2、然后加入温开水，...

  2024-05-18
• 香煎松茸怎么做

  1、材料：菜籽油适量、松茸五朵、盐根据自己口味、黑胡椒粉适量。2、取出松茸用流动水冲洗。一定切记不能...

  2024-05-18
• 佛手瓜是水果还是蔬菜

  1、佛手瓜既是水果也是蔬菜。佛手瓜又叫做千金瓜、合手瓜、合掌瓜等，它是葫芦科佛手瓜属植物的果实，在我...

  2024-05-18
• 鸡肉炒饭的做法

  1、把鸡大腿剔骨用盐姜片生抽糖腌制一下。2、调汁。放耗油糖黑胡椒少水。3、下平底锅少油小火先煎鸡腿皮...

  2024-05-18
• 破壁机芝麻糊要不要炒熟

  1、炒熟吃了好，生吃不易消化，很多食谱都是要做熟了吃的。2、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股...

  2024-05-18