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更新时间:2024-05-20 23:49:29 来源:大39游戏网
1、虾仁玉米豆腐汤。新鲜玉米粒50克,材料:基围虾150克,内脂豆腐100克,新鲜玉米粒50克,水适.........
1、虾仁玉米豆腐汤。新鲜玉米粒50克,材料:基围虾150克,内脂豆腐100克,新鲜玉米粒50克,水适量调料:盐5克,鸡精一小匙,胡椒粉适量,色拉油20ML。做法:1、鲜虾剥壳抽去虾肠,洗净,豆腐改刀成小块;2、炒锅倒油,大火烧辣,下入鲜虾爆至断生;3、汤锅倒入清水;4、下入爆过的虾仁,玉米粒、豆腐块,加入盐,大火煮开;5、改小火再煮1-3分钟;6、关火,起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
2、鲫鱼黄花汤。材料:鲫鱼一条,干黄花50克,生姜几片,色拉油50ML,水适量,调料:盐8克,鸡精一小匙,胡椒粉适量,料酒一勺。做法:1、干黄花剪去蒂,用温水泡发,然后过水洗净;2、活鲫鱼现杀,去腮去肠肚,清洗干净,用生姜、料酒腌3-5分钟;3、煎锅倒油,大火烧至八成热,下入鲫鱼两面稍煎;4、将煎过的鱼置于汤锅内,倒入清水,下入生姜、黄花;5、大火烧开后打去浮末,转小火闷煮20分钟,至汤色浓稠;6、关火,起锅时加入鸡精、胡椒粉调味,后撒上葱花即可。
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