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蒜蓉要怎么做

更新时间:2024-06-15 20:48:28 来源:大39游戏网

1、首先把蒜的皮给去掉,剥蒜是一个耐心活,不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎,注意切的时候要横着竖着反复.........

  1、首先把蒜的皮给去掉,剥蒜是一个耐心活,不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎,注意切的时候要横着竖着反复切,这样切出来的蒜才更加的细腻。

  2、然后根据个人口味决定添加几个红辣椒,红辣椒一定要选择新鲜的,不要使用干辣椒。将红辣椒洗干净之后切碎备用。

  3、起锅烧油,等到油温八成热的时候,将辣椒放入锅中爆炒,爆出辣味之后,将刚才切好的蒜茸放入锅中。

  4、继续翻炒大约一分钟之后将开水,盐,蚝油和糖,一块放入锅中,这几种调味料也要根据个人口味酌量添加。

  5、然后继续翻炒,到看到锅内的蒜蓉冒泡,就证明已经抄好了,如果你是马上使用的话,就可以放入盘子内准备使用了。

  6、如果需要带出去到户外用的话,我们最好是将蒜蓉冷凉之后再装瓶子,如果热的蒜蓉直接装瓶子,那么就会影响它的口味。

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