网站导航
更新时间:2024-05-12 12:06:19 来源:大39游戏网
1、食用方法(1)煎炸与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化.........
1、食用方法
(1)煎炸
与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时,当油温超过了烟点,油及脂肪的化学结构就会发生变化,产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240~270度之间,这已经远高于其它常用食用油的烟点值,因而橄榄油能反复使用不变质,是最适合煎炸的油类。
(2)烧烤煎熬
橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭,或做烧烤。
(3)酱料和调味品
用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食,可制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。
(4)腌制
在烹食前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。
(5)直接使用
特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。你可以像用盐那样来用橄榄油,因为特级初榨橄榄油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些橄榄油,你会发现味道更好。特级初榨橄榄油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚。
(6)焙烘
橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包。
(7)煮饭
煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。
每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约8毫升),可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病,减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。食用数周之后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。
2、功效
(1)通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤;
(2)通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压;
(3)橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
(4)橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化,食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。
(5)橄榄油有改善并提高内分泌系统功能,对预防糖尿病,美容都有一定的功效。
上一篇:诺基亚老款手机哪个款式最经典
下一篇:如何注销淘宝账号
闲鱼作为二手交易平台,现在在这上面做倒爷的人不少。所谓“倒爷”,简单点说就是把一个商品从另一个平台搬到闲鱼上来赚取差价,很多朋友就靠这种方式大赚了一笔。那对于新手小白来说,闲鱼倒爷要怎么做呢?下面来看看倒爷的赚钱技巧方法吧。具体就是先在闲鱼上找到比较火的商品,然后在拼多多、1688、淘宝上去搜索低价...
2024-05-12n95口罩的防护效果比较好,可以有效过滤空气中的病毒和细菌,避免感染病毒。n95口罩的种类有很多,可以分为医用型和非医用型的,这两者是有一定区别的,它们的材料不同,功能不同以及适用人群也不同。n95口罩医用和非医用有什么区别N95口罩非医用和医用的区别主要是由于材料不同、功能不同、适用人群不同。建议...
2024-05-12通常菜鸟驿站营业的时间是早晨八点到晚上八点,不过此营业时间仅供参考,因为菜鸟驿站营业时间是根据所在区域人员活动时间决定的,所以详细营业时间可以咨询当地驿站网点。菜鸟驿站营业时间是根据每不片区的人员活动时间来定的,例如学校内的菜鸟驿站可能会选择学生九点半下课之后才关门。快递员把快递送到菜鸟驿站后,你填...
2024-05-12阿兹夫定片是生活中比较特别的一种药物,它对新冠有一定的治疗效果,但是也会有一定的讲究和禁忌,一般服药之后是不能马上会怀孕的,最好避孕一段时间,具体时间还不确定。阿兹夫定片吃了多久可以怀孕尚不明确。目前在临床上尚未进行阿兹夫定片对备孕期、孕妇及哺乳期妇女用药的研究,所以在临床上并没有明确阿兹夫定片对备...
2024-05-122023年除夕时间:1月21日,星期六,农历腊月三十。除,即去除之意,夕,指夜晚,在这一天,人们会打扫屋子、贴春联、祭祖、放鞭炮、挂灯笼、吃团圆饭、看春节联欢晚会、守岁等。除夕的禁忌不能动“鱼”除夕之夜,全家人在一起吃“团年饭”,有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时,桌上的“鱼”是不能动的,因为这鱼代...
2024-05-12最近很多小伙伴已经开始在参与各大平台的集卡活动了,而今年抖音的集卡活动需要大家集齐24节气卡,大家每天参加相关任务就可以获得抽卡次数。不少朋友比较好奇,这个抽卡次数是有时效性的吗?抖音抽卡次数第二天会清零吗?下面我们来了解下吧。抖音抽卡次数第二天会清零吗用户所获得的抽卡次数仅限当天使用,次日重新计算...
2024-05-12众人户外吃席8个凉菜被冻成硬菜是怎么回事1月14日,河南洛阳众宾客冒风雪在户外吃席,凉菜被冻成“冰雕”的视频走红。宾客王先生称,当天去参加喜宴,下了很大的雪,地点靠近大山,气温很低,大家都在院子里吃席,只搭了一个简易的棚子,凉菜放了一上午被冻住了,上菜的时候都夹不动,大家都在那里笑,后来被大家打包带...
2024-05-12香瓜里面的籽是可以吃的,它是香瓜内部的种子,在食用香瓜时可以连着香瓜籽一起吃。香瓜的籽里面除了含有丰富的维生素,还有多种矿物元素等,所以香瓜中的籽是可以食用的。香瓜里面连着籽的瓤也是可以食用的,而且它所含的营养丰富,有丰富的膳食纤维、有机酸、糖类物质、碳水化合物等营养成分,且水分很高,适量食用对身体...
2024-05-12奇亚籽和亚麻籽不是同一种东西,奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子,原产地是墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区,而亚麻籽是亚麻的成熟种子,主要用作油料用于食用植物油的生产加工。奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成份,是天然omega-3脂肪酸的来源,含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿...
2024-05-12香肠是生活中比较常见的一种肉制品,它吃起来鲜香可口,可以和各种各样的食材搭配吃,味道很不错,很多人都会自己在家灌香肠吃。香肠灌好后最好房子两三天,然后再拿出来晾晒风干。香肠灌好后是放一夜好还是直接晒一般建议先放2天左右再晒。很多人在将香肠罐好后就将香肠挂起来晾干,但这种做法是错误的,因为刚灌好的香肠...
2024-05-12