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鸡汤云吞里的鸡汤怎么做

更新时间:2024-05-23 23:40:58 来源:大39游戏网

1、主料:盐1茶匙、清水2000毫升。2、辅料:云吞皮500克、鲜虾300克、猪肉糜300克、盐5克.........

  1、主料:盐1茶匙、清水2000毫升。

  2、辅料:云吞皮500克、鲜虾300克、猪肉糜300克、盐5克、胡椒粉2克、鸡脚鸡骨500克。

  3、做法:

  (1)先做鸡汤。将煎鸡扒剩下的鸡脚鸡骨洗净,冷水下锅煮开。

  (2)煮开水,将沥过水的鸡脚鸡骨放进砂锅,大火煮开。

  (3)转小火煮1个小时左右。鸡汤完成。

  (4)准备好鲜虾。

  (5)剥壳取出虾肠,切碎。

  (6)将虾肉放进猪肉糜中,加入盐与胡椒粉,顺着一个方向搅拌。

  (7)取一张云吞皮,包入肉馅。

  (8)按自己喜欢的样式,捏紧。

  (9)做好的云吞也可以沾点面粉,放进冰箱冷冻保藏。

  (10)煮开水,下云吞。

  (11)煮熟,放进碗中。

  (12)加入鸡汤、盐与葱花调味,即可食用。

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