网站导航
更新时间:2024-06-03 17:57:12 来源:大39游戏网
1、羊肉先用流水冲洗干净,然后用一小把花椒放入凉水,将羊肉放入锅内,浸泡半小时去除膻味。2、锅快开时.........
1、羊肉先用流水冲洗干净,然后用一小把花椒放入凉水,将羊肉放入锅内,浸泡半小时去除膻味。
2、锅快开时,会有一层灰褐色浮沫漂上来,这个属于血沫,用勺子延边撇去。需要撇上几次。注意不能搅动,要是上下翻腾搅动,肉质容易变老嚼不动。
3、羊肉汤不会完全撇的干干净净,转小火,放入两根葱、三四片姜、十几粒花椒、一个八角。盖上盖。
4、一般小排骨煮一小时二十分钟左右。捞出一块试尝,爱吃有嚼劲的,可以少煮一会。家有老人,牙口不好或是爱吃肉烂一点的,可以多煮一会,不过羊排建议有些嚼劲,会非常好吃。
5、保持锅滚的状态,捞肉,避免浮油沾到肉上。然后放入盘子里,配上蘸汁。好吃的停不下来。
6、将碗内放入适量葱花、香菜碎、味精、油辣椒(辣椒油里的油辣椒,不建议放入辣椒油),盐。
1、根据个人口味来定,通常情况下用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很重要,要西红...
2024-06-031、长茄子洗净切滚刀块。2、切好的茄子放一小勺盐拌匀腌一会儿,这样处理过的茄子不费油并且炒后颜色不会...
2024-06-03炸薯条没有玉米淀粉可以用面包糠或面粉代替。薯条是一种由土豆条油炸而成,受大众喜爱的零食。做法简单易上手:土豆洗净去皮切条放入沸水煮3分钟,再将土豆条捞出沥干水分。锅中倒油,油温6成热下入土豆条进行翻炸,炸至金黄色即可捞出沥油,撒少许盐、沾番茄酱即可。薯条的英文是Chips,美国人称之为FrenchFries,其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条。在第一次世界
2024-06-031、主要食材:黑毛猪前肘,辅料:姜,调料:冰糖、老抽。2、做法:黑毛猪洗净。冷水下锅,焯水。焯水之后...
2024-06-031、材料:鸡蛋6个,鲜奶油15大勺,盐1小勺(2次),胡椒粉0.5小勺,土豆150g,洋葱60g,青...
2024-06-031、主料:牛腩300克、白萝卜500克。2、调料:色拉油3汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、姜...
2024-06-031、将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。2、将...
2024-06-031、主料:葱100g、香菜100g。2、调料:食盐适量、香醋适量、调和油适量、红尖椒4-5个、白糖适...
2024-06-031、第1种方法是用开水烫,花生放在碗里,把开水倒入,烫半分钟到一分钟,花生的皮与肉就开始分离,这时候...
2024-06-03肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香。食时颇有燕窝风味,非常爽口,故被誉为肉燕皮。肉燕皮,多称作燕皮,是福建福州著名的特色传统小吃之一,已有数百年历史。制作方法:1、选料:选用猪后腿精肉,要现宰现用,力求新鲜。2、剔肉:原料肉须剔净筋膜、碎骨等,然后将精肉块软硬搭配分组(习惯上称为坯),每坯重750~1000克。3、捶肉:将精肉坯放置在砧板上,用木棰反复捶打,并
2024-06-03