网站导航
更新时间:2024-06-16 13:41:25 来源:大39游戏网
1、将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧,在放进清水里泡。2、2.5斤.........
1、将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧,在放进清水里泡。
2、2.5斤猪肉(肥3瘦7)剁成肉泥后使劲拍打。
3、在90克清水里加入125克台湾风味烤肠料和40克淀粉搅匀。
4、将搅拌好的料汁分批倒入肉里。每次都要搅拌均匀后再倒入。
5、料汁和肉充分混合后,用手或筷子顺着一个方向不停搅拌至少15分钟后,放入冰箱冷藏2个小时以上。冷藏是为了更好的入味,不冷藏也行。
6、将洗好的肠衣套在灌肠器上,并将顶端用线绳扎紧。
7、肉馅通过灌肠器灌入肠衣。注意肠衣不能灌的太饱。(标准:用手捏香肠可以捏到一半的程度)
8、灌好后把末尾也用线绳扎紧。
9、有气泡的地方用牙签扎一下。每段扎5-6个小孔。
10、将灌好的香肠挂起来,用电吹风将表面的水吹干(手摸起来干燥顺滑)。建议不要挂起来风干,楼房没有风干的条件,会放臭的。
11、锅中加清水没过香肠。中小火煮60分钟。水不能煮开锅,静静的煮!
12、出锅晾凉。把每节剪开,不吃的放到冰箱里冷冻!
13、将要吃的香肠放入烤箱,上下150度烤20分钟,注意表面颜色变化,随时调整温度和位置。讲究的可以在烤制中间给香肠刷一次蜂蜜。
上一篇:5.5英寸是多少厘米
下一篇:1998年春晚节目单
1、食材:生鱼500克、香菇100克、萝卜干50克、姜5克、食盐5克、葱5克、鸡精5克、香油2克;2...
2024-06-161、准备鸭肉、八角、香叶、糖、酱油、味精。2、鸭肉卷起成长条(在封口处可以沾点湿淀粉),切小段,入油...
2024-06-161、工具:甘蔗,水,电磁炉,刀,盆,锅,碗2、方法:(1)先用刀把甘蔗去掉皮。(2)然后把去掉皮的甘...
2024-06-161、锅中加入白糖和清水,搅拌均匀,用中火熬至浅黄。2、转小火,期间要用铲子不停搅动,让白糖在高温下逐...
2024-06-161、材料:猪肚2个,莲子40克,鸡头米20克,茯苓20克,山药20克、料酒、水。2、将莲子,鸡头米洗...
2024-06-161、鲜基围虾用水冲洗干净,去掉虾头,挑出虾肠。2、逐一将虾壳剥除,用刀把虾仁切成小段并倒少许料酒拌匀...
2024-06-161、主要食材:棒骨,南瓜。2、辅料:姜、盐。3、南瓜去皮切块,姜切片。4、棒骨放入开水中焯一下,去掉...
2024-06-161、芥菜粥的用料芥菜,大米,适量香油,适量盐,适量白胡椒,猪油。2、先把一把生白米用水洗下,再重新倒...
2024-06-161、食材:韭菜花250克,鱼丸250克。葱段四段,色拉油三大匙,精盐半小匙,绍酒一小匙,胡椒粉少许,...
2024-06-161、准备材料:大白菜一棵、盐适量、凉开水适量。2、白菜扒开洗净,略微控掉水分,切成细丝。3、白菜丝里...
2024-06-16