当前位置: 大39游戏网 游戏生活 美食 自炸肉丸子窍门

软件 ai泊济宁app 蓝星地图app最新版 淘我想要app 美团出租司机端app 找帮工app md新闻app

游戏 决胜足球 垂直火力 蜀山仙途 不朽之守护 修罗道OL 暗黑降魔录

自炸肉丸子窍门

更新时间:2024-06-01 15:03:10 来源:大39游戏网

1、炸丸子的选料也是很重要的,最好选择3分肥肉、7分瘦肉的猪肉。猪肉洗净后开始剁肉,记得不要剁的太细.........

  1、炸丸子的选料也是很重要的,最好选择3分肥肉、7分瘦肉的猪肉。猪肉洗净后开始剁肉,记得不要剁的太细,保持猪肉的嚼劲感。把剁好的猪肉加入蛋清、姜末、生抽、食盐、料酒调味,搅拌均匀后腌制10分钟左右。

  2、然后准备一块水豆腐,冷水下锅焯水5分钟,去掉豆腥味,然后取出晾凉后再将其剁碎,并且准备一个纱布包裹住豆腐,挤出多余的水分,这样做可以使豆腐更加细腻,口感也更好。

  3、然后就把腌制好的猪肉和豆腐混合,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀,直到搅出黏性,然后淀粉加水调成水淀粉,分两次倒入肉糊中,边倒边搅拌。千万不要一次性倒多了水淀粉,否则肉糊过稀不好处理。

  4、炸丸子时,把挤出好的丸子外层裹上蛋液,再放到面包屑或者干淀粉中滚上一圈,这样炸出来的猪肉丸子外酥里嫩的。锅里多倒一些油,烧到7分热时,把裹好的猪肉丸子一个个下入锅中。

  5、刚下入丸子时先别动它们,等到丸子稍微成形后,再用漏勺轻轻的推动,让丸子受热均匀,颜色会更均匀,等到丸子表面炸至微黄时捞出,沥干多余的油分。再转大火,把丸子下入锅中复炸一遍,炸至表面金黄即可捞出。

本文标题:自炸肉丸子窍门
本文永久链接:http://www.da39.com/shenghuo3444227.html
the end
声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 莴笋木耳炒百合的家常做法?莴笋木耳炒百合的家常做法?

    1、准备材料:百合100克、木耳100克、莴笋100克、大葱适量、蒜适量、花椒几粒、盐、油适量。2、...

    2024-06-01
  • 腊猪头凉拌怎么做腊猪头凉拌怎么做

    1、腊猪耳朵1只,香菜3根,大蒜10克,葱姜30克,辣椒油1勺,葱油1勺,生抽1勺,陈醋2勺,糖1勺...

    2024-06-01
  • 银鳕鱼西京烧银鳕鱼西京烧

    1、食材:银鳕鱼300克。2、调料:日本黄酱250克,味淋90毫升,清酒90毫升,白糖50克,柠檬片...

    2024-06-01
  • 如何做干鳊鱼如何做干鳊鱼

    1、食材:武昌鱼1条、食盐1茶匙、酱油1汤匙、姜5克、蒜5克、水淀粉30克、豆瓣酱2汤匙、细香葱1根...

    2024-06-01
  • 怎么炸瘦肉好吃又简单怎么炸瘦肉好吃又简单

    1、材料:猪里脊肉500克、花椒面适量、酱油两勺、盐数量、味精少量、葱两根、姜3片。2、先把猪里脊肉...

    2024-06-01
  • 蛋白和蛋清哪个营养价值高蛋白和蛋清哪个营养价值高

    1、蛋白和蛋清是同一种物质:蛋清是生的,它煮熟了以后才叫蛋白,就是说蛋清是液态的,蛋白是固态。2、蛋...

    2024-06-01
  • 蒜苗最简单的腌制方法蒜苗最简单的腌制方法

    1、材料:蒜苗、食用盐、生抽、椒盐粉、芝麻油。2、将蒜苗去根、去皮、去无用的叶之后,放入盆中,洗净,...

    2024-06-01
  • 怎么做蓝莓甜品怎么做蓝莓甜品

    1、食材:低筋面粉120克、蓝莓30克、鸡蛋1个、泡打粉1/2小勺、黄油60克、白糖80克、牛奶50...

    2024-06-01
  • 素炒芹菜怎么炒好吃素炒芹菜怎么炒好吃

    1、把芹菜洗干净。2、芹菜切好放在盘子里,辣椒切好放在盘子边上。3、切好的葱段、姜丝,备用的八角放在...

    2024-06-01
  • 豆腐乳放生油还是熟油豆腐乳放生油还是熟油

    1、豆腐乳放生油和熟油都可以,建议用生油,因为用熟油容易腐坏,不能保存太长时间,生油存放不容易产生怪...

    2024-06-01

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: