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更新时间:2024-05-08 12:25:29 来源:大39游戏网
在各个大型超市、菜市场干货店都可以买到面包糠,在网上购买也是不错的选择,但是要注意面包糠的质量,质地亮白的为上品,发黄或棕色的大多都是土法制作,并且带进了面包皮,这......
在各个大型超市、菜市场干货店都可以买到面包糠,在网上购买也是不错的选择,但是要注意面包糠的质量,质地亮白的为上品,发黄或棕色的大多都是土法制作,并且带进了面包皮,这种劣质品特别容易在操作时炸焦而使味道发苦。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并且恒温干制后,再经过均匀粉碎得来的。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,常用于油炸食品表面,其味香脆、可口,营养丰富。
面包糠一般用于油炸和油煎的食品,主要作用是缓解食品被炸焦的时间,由于面包糠的特性,对食物能起到外脆里嫩的效果。
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武义县美食有武义竹筒饭、武义肉麦饼、豆腐圆、拔丝宣莲、宣平馄饨等。1、武义竹筒饭:是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。2、武义肉麦饼:饼体饱满、皮黄带软,食之满口肉香,麦饼的馅有霉干菜、雪菜肉、土豆、四季豆等,各种馅的加工工艺都不相同,做出来的味道、形状、色泽都不一样,但是都好吃是一定的。3、豆腐圆:豆腐圆也是武义特色小吃之一,鲜香滑嫩,入口即化。要做好一碗美
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