排骨用高压锅压多长时间合适？ 高压锅炖排骨注意事项有哪些？

更新时间：2024-05-09 09:54:16 来源：大39游戏网

排骨，在我国通常指的是猪肋骨和脊椎骨，是做菜的一种食材，因为中国人食用猪肉比例比较大，这也是中国人的饮食结构导致的，例如排骨汤，是一道家常菜肴，那么排骨用高压锅压多......

　　排骨，在我国通常指的是猪肋骨和脊椎骨，是做菜的一种食材，因为中国人食用猪肉比例比较大，这也是中国人的饮食结构导致的，例如排骨汤，是一道家常菜肴，那么排骨用高压锅压多长时间合适?

　　一、排骨用高压锅压多长时间合适

　　高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然后等到锅内的压强恢复到正常值的时候，就可以打开了。

　　而且高压锅炖排骨的时候压力大，所以用时短，而且不会破坏食物其中的营养成分，另外用压力锅炖排骨可以炖得比较软，骨头也可以嚼得动，所以十分适合牙口不好的老年人吃。

　　二、 高压锅炖排骨注意事项

　　1.用高压力锅炖排骨消耗的水少，所以用高压锅炖排骨不用放太多水，基本上我们喝多少放多少水可以。

　　2.在炖排骨之前一定要过水炒一下，味道才能更好的进入排骨。

　　3.炖好排骨以后，一定要等到压力锅里的气体放完再揭锅，一是为了安全，二是味道和口感才会更好。这样不会破坏食物的营养，而且还有利于保护抗氧化成分，例如多酚类物质。

　　三、排骨的菜品特色

　　1.小排：是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，上部分是肋排与子排，小排的肉层较厚，并带有白色的软骨。适合蒸、炸、烤，但要剁成小块。

　　2.子排：是指腹腔连接背脊的部位，下方是五花肉，片下的排骨长约30厘米，呈三角形斜切片状。适合炸、烤、红烧。

　　3.大排：是里脊肉和背脊肉连接的部位，又叫肉排，多用于油炸，以肉片为主，但连着排骨，适合炸、卤，如果炸要切薄一点，如果卤要厚一点。

　　4.肋排：是胸腔部位的片状排骨，肉层较薄，肉质较瘦，口感较嫩，但因有一侧连接背脊，所以骨头会较粗。

　　通常我们提到排骨，指的是猪排骨，且味道鲜美，也不会太油腻，同时排骨也泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨，现在大家知道排骨用高压锅压多长时间合适了吧，有时间在家试试吧。

本文标题：排骨用高压锅压多长时间合适？ 高压锅炖排骨注意事项有哪些？
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo3490158.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：C罗获得过几次金靴奖 金靴奖是什么意思

下一篇：火流星陨石归国家还是个人 火流星是怎么回事

美食列表

• 用牛奶可以做什么美食

  用牛奶可以做的美食有：双皮奶，牛奶加白糖煮开，倒入蛋清中搅匀，过滤后入锅蒸熟。蒸鸡蛋，鸡蛋打散加入牛奶搅匀，过滤后入锅蒸熟。抹茶糕，牛奶中加入抹茶粉、白糖、白凉粉煮开，倒入模具中冷藏，筛上抹茶粉。牛奶是一种乳制品，是最古老的天然乳制品之一。牛奶是一种营养丰富的食品，几乎是完全营养品，含有3000种以...

  2024-05-09
• 泸州美食

  泸州美食有：真龙柚、合江荔枝、泸州凉糕、纳溪泡糖、泸州白糕、古蔺麻辣鸡、白果鸡、猪儿耙、观音月母鸡汤、泸州烤鱼、泸州黄粑、泸州肥儿粉、银针米等等。泸州古称“江阳”，别称酒城、江城，是四川省地级市。泸州是国家历史文化名城，具有两千多年历史文化，有五大特色旅游文化：名酒文化、生态文化、红色文化、历史文化...

  2024-05-09
• 北京美食街哪里比较好 北京吃货最喜欢去逛的十大美食街

  北京饮食文化内涵丰富，几千年的文化底蕴在这里传承，街道美食是北京饮食的标志。说起北京的特色美食，大家知道该去哪些地方吃吗？北京美食街哪里比较好？现在小编为大家介绍北京吃货最喜欢去逛的十大美食街，快来了解一下吧。北京吃货最喜欢去逛的十大美食街1、簋街簋街是北京著名的美食街，被誉为“北京餐饮第一街”，也...

  2024-05-09
• 立夏吃什么传统美食

  立夏吃的传统美食有立夏饭、立夏蛋、立夏粥、立夏果、麦蚕、尝三鲜等。由于每个地方都有着不同的习俗，所以在立夏时各个地方的立夏美食也会不太一样。立夏是我国二十四节气其中一个节气，立夏的到来也意味着夏天即将到来。立夏饭主要是用五种颜色的豆子加上粳米煮成的五色饭。立夏吃立夏饭寓意着一年五谷丰登，希望一年到头...

  2024-05-09
• 邢台美食

  邢台美食有：黑家饺子、桐泰祥糕点、金沙河挂面、南宫熏菜、清河菜豆腐、隆尧羊汤、小米煎饼、内丘挂汁肉、魏庄熏鸡、临城酥鱼、清河八大碗、邢台锅贴等等。邢台简称“邢”，古称邢州、顺德府，是河北省地级市。邢台有“五朝古都、十朝雄郡”之称，历史上曾四次建国、五次定都，是中国最早的古都之一。邢台的著名景点有：崆...

  2024-05-09
• 糯米能做什么美食

  生糯米可以直接与馅料包裹在一起制作成粽子、糯米鸡、糯米烧麦、糯米蒸排骨、糯米饭等美食，煮熟的糯米可以打碎至粘稠，当作原料制作成糯米糍粑、豆沙糯米糕、糯米肠等美食。糯米，按照谷壳和米的颜色可分为红、白两种，按照外形分，可分为有毛、无毛两种。糯米的外表一般为不透明乳白色颗粒状，粘性较大，主要分为籼糯米和...

  2024-05-09
• 空气炸锅能做哪些美食

  空气炸锅能做较多美食，比如荤菜海鲜类：炸鸡翅、蒜烤牛排、香炸海虾、香酥芝麻鸡、香酥鸡柳、酥炸小黄鱼、炸羊肉串、香炸鱿鱼、纸包排骨等。蔬菜水果类：烤番薯、烤栗子、烤茄子、烤玉米等。点心类：炸薯条、炸馒头、炸春卷等。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，通过高温加热机器里的热管来产生热空气，然后...

  2024-05-09
• 澳门美食

  澳门美食有猪扒包、葡式蛋挞、澳门鸡蛋仔、咖喱牛杂、葡国鸡等等。澳门作为一个拥有多元文化的现代都市，有着丰富多样的美食，传统的澳门风味与广式、葡式美食都深受当地人喜欢。澳门在2017年被联合国教科文组织授予了“美食之都”的称号。澳门的葡国鸡是澳门的代表菜之一，其特点是香味浓郁，鸡肉鲜嫩可口。葡式蛋挞是...

  2024-05-09
• 电炖锅可以做哪些美食

  电炖锅可以做：五花肉、红烧肉土豆、红烧肉、蛋糕、猪肉炖粉条等美食，电炖锅就是一种电锅，采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥里和汤里。电炖锅功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下，最小的不到80W，容量有大有小。电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，...

  2024-05-09
• 夏天必吃的10种美食

  夏天必吃的美食有：龙虾、凉皮、红糖冰粉、绿豆汤、雪糕、黄瓜、毛豆花生、酸梅汤、西红柿、鸭蛋、莲子、大豆、蜂蜜、莴苣、草菇、茄子、苦瓜、草莓等。中国夏季从立夏开始，到立秋结束，西方普遍认为夏至到秋分为夏季。从中国现代气候学意义来讲，连续五天平均温度超过22度算作夏季，一直持续到五天平均温度低于22度才...

  2024-05-09