当前位置: 大39游戏网 游戏生活 美食 买牛肉技巧有哪些?

软件 中车运司机端 古代人生苹果 敏洁wifi app i许电官方版 奕佳鲜客户端 女王魔镜app

游戏 莽荒纪之无尽疆域 问道 荣耀崛起 神怒 胡莱三国2 东方见闻录

买牛肉技巧有哪些?

更新时间:2024-06-17 15:03:33 来源:大39游戏网

我们生活中总是能吃到牛肉,牛肉有很多好处,对人健康有益,深受老人和小孩子的喜爱。在人们的观念中,牛肉是一种营养价值很高的食物,经常出现在大家的餐桌上,你知道买牛肉技......

  我们生活中总是能吃到牛肉,牛肉有很多好处,对人健康有益,深受老人和小孩子的喜爱。在人们的观念中,牛肉是一种营养价值很高的食物,经常出现在大家的餐桌上,你知道买牛肉技巧吗?

  一、买牛肉技巧

  买牛肉首先是新鲜。其次是品质。

  1.看颜色

  新鲜的牛肉是红色的,肌肉均匀,具有光泽;不新鲜的牛肉光泽会变差,切开时侧面可能会有些光泽,脂肪毫无光泽。变质的牛肉颜色更加深、暗红,无光泽,脂肪发暗,变色。

  2.摸一下

  再买肉的时候,用手轻轻按压一下牛肉,新鲜的牛肉在手指的按下下凹陷能很快恢复,新鲜的肉有弹性。由于鲜牛肉表面微干或有风干膜,所以不会粘手;不新鲜的牛肉凹陷恢复的很慢,差一些的牛肉甚至在按压下不会恢复原来的形状。特别注意,会有一些粘稠物质粘在手中,这样的情况表示牛肉已经特别不新鲜了。变质牛肉表面极度干燥,新的切面也粘手。

  3.闻味道

  新鲜的牛肉有肉的腥味,还伴随着淡淡的血腥味,新鲜牛肉具有鲜牛肉特有的正常气味;稍次的牛肉会带点酸味。不新鲜的牛肉会散发着淡淡臭味。此时就不适宜食用,会造成身体不适,严重还会造成食物中毒的迹象。

  二、不同部位的牛肉的吃法

  牛背部的肉适合做牛排;牛肋骨相当于猪五花;牛腿肉,就是我们说的牛腱子肉,适合做酱烧或炖;牛背部靠上部肉质较嫩,适合炒和烤;里脊,肉质细嫩,冷藏一两天后会更嫩;前胸,肉质较老,适合炖煮或剁制馅料。

  牛肉是一种高蛋白的肉类食材,同时是我们生活经常吃的一种肉类。由于牛肉多样性的做法深受人们的喜爱,最常见的做法是炖牛肉、卤牛肉、西红柿炖牛腩也很好吃。这些是牛肉的一些相关信息,希望能给大家提供一些便利,让大家能够做出美味的美食。

本文标题:买牛肉技巧有哪些?
本文永久链接:http://www.da39.com/shenghuo3491997.html
the end
声明:大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 姜糖汤的制作方法姜糖汤的制作方法

    1、主料:生姜15克,红糖适量,红枣5颗。2、锅里放水,适量生姜去皮切小丁放入锅,大火煮开换小火煮1...

    2024-06-17
  • 奶黄包怎么做奶黄包怎么做

    1、准备食材:普通中筋面粉250g、温水150g、酵母3g、全脂奶粉20g、玉米淀粉15g、低筋面粉15g、蛋黄2个、细砂糖60g、牛奶150g、黄油20g。2、打入蛋黄2个,加入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、白砂糖。3、牛奶分两次加入,加入一半,搅匀后再加入剩余一半,继续搅匀。黄油隔水融化成液态或者用微波炉融化,加入到搅匀的液体中。4、过筛到不粘锅中,开中小火炒制,不断翻拌,直到变成稠厚的奶黄馅料。

    2024-06-17
  • 秃黄油的做法秃黄油的做法

    1、买猪板油提前炼油。2、蟹蒸熟。3、拆蟹。饱满的蟹黄单独放在一个碗里。4、蟹肉也同样拆好。5、十只...

    2024-06-17
  • 做蘸水的方法做蘸水的方法

    1、把大蒜,姜拍碎,新鲜辣椒剁细,潦草,大香菜和葱,切成碎花。大蒜,辣椒,姜,切碎后,用冲锤把这三样...

    2024-06-17
  • 腌糖桔子的做法窍门腌糖桔子的做法窍门

    1、食材:金桔适量糖,适量冰糖适量。2、准备好材料3、把金桔竖着切上五到六个口子4、然后立起来,用手...

    2024-06-17
  • 葱油千层饼的做法葱油千层饼的做法

    1、材料:面粉240克、清水140克、大葱适量、盐适量、五香粉适量、花椒粉适量、油适量、芝麻适量。2...

    2024-06-17
  • 饺子皮可以做哪些小吃饺子皮可以做哪些小吃

    一、饺子皮椒盐酥。准备食材:饺子皮15张、椒盐粉1/2茶匙、辣椒粉1/3茶匙。1、饺子皮几张叠起,一切四份,切开后抖散。2、油温七成热,逐块下入饺子皮,中小火炸制。3、炸制金黄酥脆捞出控油,撒上椒盐、辣椒粉拌匀即可。二、脆香饺子皮。准备食材:饺子皮适量、油适量、盐适量、葱适量。1、葱切末,加油盐混合,把葱放在饺子皮上,卷起。2、用擀面杖擀扁。3、电饼铛预热加油,放上饼煎两面金黄即可。三、酸辣饺子皮

    2024-06-17
  • 葛谷养元粥葛谷养元粥

    1、材料:葛根10克、木瓜10克、薏仁5克、茯苓3克、魔芋5克、扁豆3克、芸豆3克、糙米5克、芡实3...

    2024-06-17
  • 螺蛳粉店鸭掌制作方法螺蛳粉店鸭掌制作方法

    1、准备好鸭脚,鸭脚的选择最好带皮的,一定要清洗干净哟。2、把洗干净的鸭脚晾干,备用。3、热锅下油,...

    2024-06-17
  • 炖干豆角丝如何做炖干豆角丝如何做

    1、把豆角丝用凉水泡软,多换换水,木耳也提前用凉水泡开。洗干净后控干备用。2、买的净排,肉肉多一些,...

    2024-06-17

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: