越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼？

更新时间：2024-05-03 01:29:11 来源：大39游戏网

一、越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼淡水鱼越南巴沙鱼虽然属于进口的鱼的品种，但是它是在东南亚国家的重要淡水养殖品种，属于鲶形目与泪，因此也被称为芒鲶，是一种没有鳞片的鱼，......

　　一、越南巴沙鱼是海鱼还是淡水鱼

　　淡水鱼

　　越南巴沙鱼虽然属于进口的鱼的品种，但是它是在东南亚国家的重要淡水养殖品种，属于鲶形目与泪，因此也被称为芒鲶，是一种没有鳞片的鱼，它主要出现在越南的湄公河流域一带，是比较优质的经济鱼类。在越南叫做卡巴刷，所以把它翻译到中国之后便就成为了巴沙鱼。因此平时吃的巴沙鱼就是从越南过来的，属于淡水鱼，也就是大家所说的河鱼。

　　二、越南巴沙鱼可以怎么吃

　　1.蘸料吃

　　平时吃到的巴沙鱼片的都是没有刺的，其实真正的巴沙鱼还会有一些鱼刺，但是一般都是经过处理的。所以自己买回来的整条的巴沙鱼可以把它制作成鱼片，将它煮熟之后可以直接蘸着酱料吃，有点像类似刺身的吃法，但是它是煮熟之后吃的。

　　2.煎着吃

　　将新鲜的巴沙鱼片先用葱姜蒜以及料酒腌制一下，然后放入油锅当中用小火慢煎，煎至两面金黄的时候呢就可以拿出来，在上面撒上一些调味料即可，或者加入一些沙拉酱，番茄酱味道会更好。

　　3.涮火锅吃

　　巴沙鱼的肉质非常鲜美，而且在汤里煮时间很久，肉也不会变老，所以用来烫涮火锅是非常好的。只需要把肉放入火锅当中，烫上一分钟左右就可以吃了，吃的时候肉汁吸收了汤汁的鲜美，味道特别的好，所以很多人现在吃火锅的时候都爱吃巴沙鱼。

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