网站导航
软件 牛牛动漫之家手机版 同样艺术与收藏平台app 卡林巴拇指琴调音器app 布丁壁纸软件 四川省级公积金管理中心 快乐书屋苹果版
游戏 外卖是一定要送到的免广告 我肌肉最强最新版 宝宝厨房小游戏 新版骑士联盟破解版 我与基蒂的小屋汉化版 梦幻城堡传奇游戏
更新时间:2024-05-16 19:13:03 来源:大39游戏网
海鲜是大家非常喜欢吃的食物,它的品种繁多,而且味道鲜美,关键是蛋白质含量高,吃了之后既补充营养,增强身体机能,又不用担心会发胖,所以很多人都爱吃海鲜。那么自己买海鲜......
海鲜是大家非常喜欢吃的食物,它的品种繁多,而且味道鲜美,关键是蛋白质含量高,吃了之后既补充营养,增强身体机能,又不用担心会发胖,所以很多人都爱吃海鲜。那么自己买海鲜回家烹煮,做海鲜可以放料酒吗?现在就来听听厨师们的回答吧。
一、做海鲜可以放料酒吗
可以放料酒的
海鲜是属于高蛋白的食物,而且又是海洋里的生物,所以它的海腥味还是比较重的,因此在烹煮海鲜的时候,除了用葱姜蒜去腥之外,也可以用料酒去腥。当然现在为了让海鲜的口味更好,有专门爱烹制海鲜时候用的海鲜料酒,这种料酒的去腥效果好,而且可以提升海鲜的鲜味,让海鲜变得更好吃所以平时自己在家烹制海鲜的话,也可以买上一瓶专用的海鲜料酒来烹煮。
二、海鲜品种有哪些
1.生蚝
生蚝被称作为海中的牛奶,它的蛋白质含量非常高,营养丰富,尤其是男人吃了对身体好,所以生蚝一直是大家的最爱。生蚝可以直接生吃,将新鲜捕捞的生蚝用专门的生蚝刀将其壳撬开后,就可以取出中间的生蚝肉直接吃或者蘸着芥末酱油吃,特别鲜美,仿佛吃到了大海的味道。也可以将它烤制或者蒸着吃,同样十分美味。
2.蛤类
蛤类在海鲜中属于比较廉价的海鲜,是老百姓都吃的起的贝壳类,但是它的鲜美却一点都不廉价,非常的好吃。通常在海鲜市场上可以看到各种蛤类,比如花蛤,油蛤,白蛤等等,买上一斤爆炒或者是白灼都非常好吃,肉质十分肥美。
3.海鱼类
在海鲜当中,各种海鱼也是非常受欢迎的,比如豆腐鱼,剥皮鱼,鱿鱼,乌贼鱼,比目鱼等等,这些鱼会比普通的淡水鱼腥味更加重一些,但是烹制的方法却很多,油炸,红烧,煮粥,熬汤等等都可以,在烹制的时候多加一些海鲜料酒和葱姜蒜就可以很好的去腥提鲜了。
所以海鲜烹制的时候放料酒是完全可以的,而且放了专用海鲜料酒的海鲜会更加的好吃。而且现在也是海鲜大量上市的季节,尤其这个时候的花蛤还有蛏子是最好吃的时候,大家可以买一些回家烹煮,看看是不是家里海鲜料酒的海鲜烹煮出来更加好吃。
1、将舌头鱼收拾清洗干净,主要是去除内脏。清洗干净后沥干水。2、放入适量胡椒粉或五香粉、料酒、姜末、...
2024-05-161、春笋要挑没有露土的,很黑的那种就不要买了,里面肉会发青,不好吃!。2、春笋剥壳切成横条。3、热锅...
2024-05-161、将红豆淘洗干净,放入温水,浸泡一晚上;2、浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米),煮约...
2024-05-161、首先在盆中打入鸡蛋,倒入青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁,加少量盐、水淀粉用打蛋器搅拌均匀。2、将蛋液倒...
2024-05-161、面粉、韭菜、鸡蛋,玉米油。2、韭菜洗干净后沥干水分,切成小段后备用,准备好3个鸡蛋打散。3、锅里...
2024-05-161、羊肉150克、面条200克、鲜姜一小块、味精适量、酱油适量、葱,蒜适量、咸盐适量。2、方法:把准...
2024-05-16香菇栗子做成香菇炒板栗美味又下饭,做法如下:1、板栗适量、香菇适量、生抽适量、老抽适量、油适量、红椒...
2024-05-161、主料:糯米400克、腊肉100克。2、辅料:大葱1根、老姜1小块、鸡蛋1个、盐5克、白胡椒粉2克...
2024-05-161、材料:糯米酒、桂花、冰糖、食盐。2、首先采取适量的桂花,将其处理干净。3、然后把采回来的桂花挑去...
2024-05-161、先将红薯都仔细的清洗干净了之后再红薯表面用牙签扎一些小孔洞,这个时候注意一定要多扎一些小孔洞才好...
2024-05-16