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更新时间:2024-05-27 23:45:53 来源:大39游戏网
1、一个鸡蛋做蒸蛋要放78毫升的水。2、准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5m.........
1、一个鸡蛋做蒸蛋要放78毫升的水。
2、准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml。
3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。
4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀。
5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净。
6、盖上保鲜薄膜,防止水滴进去鸡蛋羹不平。
7、把打好的鸡蛋液放到蒸锅里,先大火蒸10分钟,改小火12分钟。
8、小火蒸12分钟后,把火关掉,继续焖5分钟。
9、五分钟后拿出来后在鸡蛋液上倒上酱油和麻油就可以开动了。
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一、香煎牛肩肉:1、牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。2、牛肩肉切薄片,加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺,生粉一小勺,拌匀腌20分钟左右。3、中火热锅后抹很薄一层油,不粘锅可以不放油。转中小火放入薄片煎,煎至一面变色就翻面,二面都变白即可出锅。4、由于肉吸收了酱料,短时间煎制能让汁水流失很少,所以肉质非常嫩,一分钟就煎好了四片牛肩肉。二、黑椒牛板肩:1、牛板肩用刀修整一
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