2024小寒节气吃什么 2024小寒吃什么传统美食

更新时间：2024-05-02 22:12:08 来源：大39游戏网

2024小寒节气吃什么2024小寒吃什么传统美食小寒吃温补鸡汤老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，......

2024小寒节气吃什么 2024小寒吃什么传统美食

小寒吃温补鸡汤

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是冬季补气补血的进补佳品，钙质也多。

母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。小火慢慢煲煮2-3个小时，然后将上面的油脂撇去，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。

小寒吃涮羊肉

“小寒”时是一年中气候最冷的时候，人们很容易被风寒侵袭，抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣，而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的，如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮，加上大葱和生姜调味，建议每周吃一次，不但不会上火，还可以暖暖地过个冬天。

小寒吃黄芽菜

寒节气习俗饮食有很多，吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等等。下边为大家介绍关于小寒节气吃黄芽菜习俗吧。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

小寒各地饮食习俗

小寒南京吃菜饭

古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色。这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。

小寒广东吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论上来说，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

小寒北方吃腊八粥

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京岁时记》中记载“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”上述食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。朋友们可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会更适合自己的体质。

本文标题：2024小寒节气吃什么 2024小寒吃什么传统美食
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo3922067.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：张雪峰怎么看摄影专业 就业前景怎么样

下一篇：50l油箱能跑多少公里

其他列表

• 银行理财产品保本和非保本的区别

  银行理财产品保本和非保本的区别如下：1、保本的理财产品，投资者的本金不会亏损，而非保本的理财产品本金有亏损的风险，且需投资者自行承担；2、保本的理财产品风险等级极低，甚至零风险，而非保本的理财产品风险等级较高；3、保本的理财产品收益相较非保本的理财产品低。

  2024-05-02
• 4周岁头围多少正常

  4岁女宝宝的头围在46~52cm左右，男宝宝的头围在47~53cm左右。每个宝宝生长发育的快慢，只要是在正常的指标范围内，一般没有什么影响。随着宝宝年龄的增加，所需要营养物质也会增加，需要注意的是：1、4岁的宝宝，胃肠道消化功能以及咀嚼功能发育的比较完善，这个时候可以适当的多吃些水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类、鱼类、肉类等富含蛋白质、维生素、清淡、易消化的食物。2、随着宝宝骨骼的不断生长，所需要的钙

  2024-05-02
• 七夕吃什么传统食物

  1、巧果。七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖...

  2024-05-02
• 建筑设计的主要依据有哪些方面

  1、国家和行业的强制性标准的要求建筑设计既不能违反国家的工程建设标准的强制性条文和各类设计技术规范，还应遵守相关的地方性法规和其他规范性文件。2、人体尺度和人体活动所需的空间尺度。3、考虑家具及设备所占用的尺度及人们使用中所需要的活动空间。4、环境及气象条件气象条件。5、地形、地质、水文及地震烈度，建筑物基地地形的平缓或起伏。

  2024-05-02
• 吨吨吨是什么梗

  “吨吨吨”这个梗其实就是喝酒的意思。因为在喝酒的时候，如果喝酒的速度比较快，那么此时就会发出“吨吨吨”的声音，于是这个词也就成为了喝酒的代名词。“吨吨吨”这个词最早的出处是来源于啤酒广告，在这个广告中，由于演员喝酒时的表演非常豪迈，于是在喝酒的过程之中也就发出了“吨吨吨”的声音，于是这个词便被有才的网友们用来做成了表情包，形容喝酒。

  2024-05-02
• 女方的骗婚有哪些

  骗婚是指以婚姻为诱饵，诈取他人财物的行为。如果女方还是以共同生活为目的，只是借婚姻索取了较多的彩礼，则不能按照骗婚处理。在实践中，男女双方领取了结婚证，如果只是女方家庭意识淡薄，对婚姻不负责任等，导致两人无法共同生活的，不宜定性为骗婚。建议男方向女方户口所在地的法院提起离婚诉讼，可以向法院请求判决女方返还彩礼。根据谁主张谁举证原则，男方必须向法院提交有利证据。法律依据：根据《婚姻法》第十条，有下列

  2024-05-02
• 猫黑下巴可以擦红霉素软膏吗

  可以使用红霉素。建议先剃毛后用肥皂或者乙醇等清洗局部病变，局部涂抹由抗生素和类固醇制成的混合软膏或皮肤软化剂。对于严重的病例要全身应用抗生素，最好根据药敏结果选择最佳抗生素。由于猫半数以上都会复发，希望可以做到每周清洗2-3次。具体情况建议前往医院检查确诊后再对症治疗，以免延误病情。

  2024-05-02
• 衣服被氧化掉色怎么办

  1、盐水浸泡法，盐水浸泡法是最简单的方法。为了防止新买回来的黑衣服掉色，在第一次下水之前要先用浓盐水泡上半个小时，然后再按照平常洗衣服的方法。如果黑衣服仍有轻微掉色的话，衣服可以在清洗之前先用淡盐水浸泡十分钟，长此以往坚持下去，衣服就绝对不会再掉色了.2、食用醋浸泡法，该方法主要针对的是红色或是紫色等颜色鲜艳的纯棉衣服和针织品。方法是在洗涤这些衣服之前，往洗衣服的水中加上一些普通的醋泡上一会就可以

  2024-05-02
• 盘姓为什么不在百家姓

  盘姓不在百家姓是因为“盘”姓人数比较少。盘姓有三支：《姓氏大观》：盘古，《述异记》：盘古氏，夫妇阴阳之始也，天地万物之祖也，今南海中盘古国人以盘古为姓，后来盘古姓后裔简称为盘姓。广东省高州市深镇镇盘姓家族约三四千人，整理有族谱。广西来宾、忻城、上林一带有盘姓家族约五六千人。广东省茂名电白县罗坑镇万坑村有盘氏后人、广东省新兴县、阳东县有不少的盘姓。

  2024-05-02
• 南锣鼓巷有什么好玩的

  1、南锣鼓巷正如全国众多的商业街一样，遍布了大大小小的店铺，但每家店铺都有自己的特色。在众多的岔路中也隐藏了很多的美味，还有很多只有在北京才能看到的精品小店。南锣鼓巷路两旁还有北京传统的四合院。另外中央戏剧学院就坐落在南锣鼓巷。南锣鼓巷极具北京特色，需要细细品味。2、南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，宽8米，全长787米，于元大都同期建成。是北京最古

  2024-05-02