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更新时间:2024-05-03 05:24:08 来源:大39游戏网
今天4月19日21点59分33秒迎来谷雨节气,谷雨是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。“谷得雨而生也”,故曰谷雨。谷雨是降水明显增多的节气,不同于雨......
今天4月19日21点59分33秒迎来谷雨节气,谷雨是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气。“谷得雨而生也”,故曰谷雨。谷雨是降水明显增多的节气,不同于雨水节气的烟雨蒙蒙,谷雨节气的特点是温暖多雨,十分有利于谷物的生长,于是有“雨生百谷”“时雨乃降,五谷百果乃登”之意。
谷雨有三候:一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑。谷雨之后,降雨增多,浮萍开始生长;又五日,可以听到鸣鸠即布谷鸟悦耳的歌声“布谷、布谷”,就像提醒人们不要耽误播谷的时间——“布谷布谷,磨镰扛锄”;再五日,人们看到戴胜鸟(就是鸡冠鸟)降落在繁茂的桑树枝头,意味着是时候采桑养蚕了。
谷雨时节采制的春茶被称为“雨前茶”“二春茶”,人们认为明前茶和雨前茶都是一年茶之精品。由于春季温度适中,雨量充沛,茶树经过一冬的休整、积蓄,营养物质丰富,因此芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,泡出的茶滋味鲜活,香气怡人,广受欢迎。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里,像展开旌旗的古代的枪,称为旗枪;一芽两嫩叶的像雀类的舌头,称为雀舌。
《神农本草经》记载“雨前茶,久服安心益气……轻身不老”。中医认为,谷雨采摘的新茶不仅能有效缓解春困,还具有生津止渴、清火化湿、祛病延年的功效;用喝剩下的茶叶水洗把脸,不但能减少皮肤病的发生,还可以使脸部皮肤更光泽、滑润。不过,谷雨茶虽好,也要适量饮用,切忌贪多贪浓,每天3—5杯为宜,茶水以淡为好。同时,由于春茶性凉,脾胃虚寒者最好不喝或少喝。
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