绿豆可以做哪些美食

更新时间：2024-05-20 04:22:07 来源：大39游戏网

绿豆冰、绿豆糕、绿豆凉粉、绿豆稀饭、绿豆汤、绿豆沙等。绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良......

绿豆冰、绿豆糕、绿豆凉粉、绿豆稀饭、绿豆汤、绿豆沙等。绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。

绿豆营养价值：1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2、3倍，小米的2、7倍，玉米面的三倍，大米的3、2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17、5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。

本文标题：绿豆可以做哪些美食
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo83748.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：数学与应用数学专业怎么样 好就业吗

下一篇：类似于延禧攻略的电视剧有哪些

美食列表

• 四喜丸子怎么做口感好

  1、食材：猪肉馅250克、鸡蛋1个、马蹄5个、油菜5棵、白芝麻少许、葱花少许、盐1茶匙、白胡椒粉1/...

  2024-05-20
• 感冒清淡又好吃的菜谱

  1、冬瓜海带汤。冬瓜海带汤是用冬瓜和海带所制成，冬瓜海带汤可以加入少许虾米，让汤更加鲜美。冬瓜和海带...

  2024-05-20
• 烤蛋挞用微波炉怎么烤

  1、用料：牛奶50克、淡奶油100克、白糖16克、蛋黄2个、炼乳30克、蛋挞皮7只。2、先将炼乳、淡...

  2024-05-20
• 虾怎么去虾线

  1、虾线存在于虾的背部，从虾头开始依次数到虾的第三个关节。2、拿一根牙签插入，轻轻一条，即可将虾线挑...

  2024-05-20
• 酱汁辣椒怎么做

  1、食材：新鲜辣椒适量，盐适量。2、首先，将辣椒准备好，最好是完整无缺，保留辣椒蒂子（避免进水），洗...

  2024-05-20
• 菠萝养护的方法

  1、温度：菠萝对温度有较高的要求，一般来说，保持在二十四至二十七度，是最有利于它的长势，而且可让果实...

  2024-05-20
• 红烧五花肉怎样做

  1、五花肉1斤、姜片几块、八角1个、冰糖1小碗、生抽1小勺、盐少许、鼓油鸡汁1小勺。2、做法：五花肉...

  2024-05-20
• 田七菜的正确吃法

  1、田七洗净掰成小朵，焯水备用。2、木耳洗净，焯水。3、蒜捣成泥放入碗中备用。4、蒜泥的碗中加入芝麻...

  2024-05-20
• 微波炉做蛋糕方法

  1、低筋面粉200克，鸡蛋5个，砂糖适量，蛋黄5个，蛋白5个。2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，...

  2024-05-20
• 鸭肠做法和配方

  1、食材：鸭肠适量，五香粉适量，盐适量，糖适量，蜂蜜适量，葱姜适量，八角适量。2、将五香粉，盐，糖在...

  2024-05-20