网站导航
更新时间:2024-05-05 14:50:09 来源:大39游戏网
1、吐尽泥沙在处理黄鳝前需要将鳝鱼放在清水加一点菜籽油让黄鳝其吐尽腹内的残食和粪便,减少部分腥味。2.........
1、吐尽泥沙
在处理黄鳝前需要将鳝鱼放在清水加一点菜籽油让黄鳝其吐尽腹内的残食和粪便,减少部分腥味。
2、粘液要清理干净
黄鳝身上的粘液是腥味的主要来源,因此在处理黄鳝前一定要将这些粘液清理干净,用白醋和面粉将黄鳝抓拌2分钟,才能彻底洗净,这种方法可以去除大部分黄鳝的腥味。
3、开水烫过后再炒
处理好的黄鳝最好先过一遍开水,这样做才可以更好的去腥。但一定要注意,水开后放入黄鳝,然后马上关火,焯的时间久了,口感就会不嫩,肉质发硬。另外可以在水中加些盐,这样烫过的鳝鱼不会崩皮。
4、加些生姜或者料酒
在烹饪黄鳝的时候可以在里面加些生姜或者料酒,洋葱等东西来进行调味,注意购买黄鳝的时候要注意购买比较新鲜一点的,已经死掉的黄鳝千万不要买。
1、蓬松香脆,甜味油条的步骤2、油条粉打入一个鸡蛋,拌均,再加清水搅拌均匀。3、拌均揉成光滑的面团,...
2024-05-051、首先将杨桃洗净,晾干后横切成星星状,控干备用,注意要用青杨桃,因为黄杨桃一般皮肉比较软,泡酒之后...
2024-05-051、拿起来先闻闻拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味道的,只是有一点肉味。2、看色泽骨...
2024-05-051、准备豆浆一碗,香芋布丁粉2勺,白砂糖少许。准备磨好的豆浆一碗,香芋布丁粉2勺。2、把豆浆倒入煮锅...
2024-05-051、食材:面粉500克,西兰花5个,虾仁10个,培根3片,芝士4片,蕃茄沙司适量,火腿1根。2、酵母...
2024-05-051、原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。...
2024-05-051、材料:干莲子200g,鹌鹑蛋8个,鲜奶适量冰糖适量2、为了早上不赶时间,可以在晚上睡觉前先把莲子...
2024-05-051、主料:苹果450g、酿造白醋500ml。辅料:冰糖80g。2、苹果洗净,擦干水分后切核,切片或丁...
2024-05-051、食材:面团500克,牛奶200毫升,黄油30克,咖啡粉30克,巧克力酱200克。2、首先把特制的...
2024-05-051、采摘新鲜的柿子,或是去市场上挑选新鲜的柿子。2、如果没有太阳晾晒,柿饼容易发霉腐烂。因此,选择晴...
2024-05-05