红曲风鱼的腌制方法

更新时间：2024-05-06 22:18:20 来源：大39游戏网

1、主料：草鱼500g。2、调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红曲粉适量、辣椒粉适量。3、.........

　　1、主料：草鱼500g。

　　2、调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红曲粉适量、辣椒粉适量。

　　3、蒜头和生姜剁碎。

　　4、新鲜草鱼切块用盐巴腌制12小时后用清水洗一遍，放入剁碎色蒜头和生姜。

　　5、放入红曲粉。

　　6、调入米酒。

　　7、放入辣椒粉。

　　8、一起搅拌均匀后放入蒸笼。

　　9、上锅蒸20-30分钟。

　　10、随时可以吃了。

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