酱焖辫子鱼做法窍门

更新时间：2024-05-17 07:04:21 来源：大39游戏网

1、辫子鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。2、鱼身上划几刀，加适量料酒腌一下。3、豆腐切片备用。4、葱切斜.........

　　1、辫子鱼去鳞去内脏，洗净控干水分。

　　2、鱼身上划几刀，加适量料酒腌一下。

　　3、豆腐切片备用。

　　4、葱切斜刀段，姜切片，蒜和干辣椒整个洗净即可，八角一个，花椒10-20粒。

　　5、锅中加适量油，爆香花椒、八角后捞出（不喜欢花椒味道的可以不放，直接进行下一步）。

　　6、加入豆瓣酱小火炒出香味。

　　7、放入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒。

　　8、加入鱼，两面略煎后，轻轻翻炒至都包裹上豆瓣酱。

　　9、烹料酒，可根据个人口味加一丢丢白糖提鲜，然后一次性添足水，大火煮开后转小火慢炖（煮开后可尝一下咸淡，根据个人口味适当加入盐和鸡精）。

　　10、炖一会儿后就可以将切片的豆腐平铺在鱼身上继续慢炖约20分钟，大火收汁即可。

本文标题：酱焖辫子鱼做法窍门
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo3257732.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：普贤殿求什么

下一篇：魔灵召唤如何弃防

美食列表

• 做玉米米酒怎么做

  1、玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎...

  2024-05-17
• 家庭烤鹅怎么做

  1、准备新鲜鹅半只。将鹅洗净，沥干水份。2、沥水的时候准备淮盐，白砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、沙姜粉、甘...

  2024-05-17
• 花生黄豆煲猪蹄

  1、花生黄豆煲猪蹄的做法：猪蹄提前浸泡一小时，泡出血水。黄豆花生提前泡发半小时左右，冷水下锅，放入猪...

  2024-05-17
• 鸡胗怎么做嫩一点

  1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10...

  2024-05-17
• 益母草的吃法和用途

  1、治痛经：益母草30～60克、延明索20克、鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋...

  2024-05-17
• 鲅鱼饺子做法

  1、鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。2、容器中加入适量的面...

  2024-05-17
• 芸豆馅包子馅的配方

  1、面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好...

  2024-05-17
• 自制豆腐方法

  1、主料：黄豆300克。2、辅料：内酯4克。3、做法：（1）黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄...

  2024-05-17
• 黄瓜炒蛋

  1、准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量。2、黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段。3、鸡蛋...

  2024-05-17
• 如何做凉拌花椒鸡

  1、准备制作材料：鸡肉(150克)、鹿角菜(110克)、大葱(20克)、花椒(2克)、植物油(50克...

  2024-05-17