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天津大油饼的做法和配方

更新时间:2024-05-21 23:09:08 来源:大39游戏网

1、食材:面粉500克、开水380克、香葱100克、花生油120克、面粉80克、盐8克。2、面粉就是.........

  1、食材:面粉500克、开水380克、香葱100克、花生油120克、面粉80克、盐8克。

  2、面粉就是中筋面粉,一点点的加入开水,用筷子搅拌。

  3、待可以下手了揉成面团,盖上湿布醒15分钟。

  4、醒面的时候把油酥做好,花生油,面粉,盐混合均匀。

  5、香葱切碎。

  6、取一块醒好的面团,擀成长方形。

  7、刷上一层油酥。

  8、香葱撒匀。

  9、两个长边向中间卷成长条形。

  10、长条从一头盘卷成圆形。

  11、擀成薄饼。

  12、饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。

  13、一面金黄翻面烙另一面。

  14、两面金黄即可。又香又脆,趁热享用。

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