网站导航
更新时间:2024-05-04 15:01:14 来源:大39游戏网
素鸡是豆制品当中比较受欢迎的一种,因为它煮熟之后,口感软烂,但是又不失嚼劲,尤其卤煮过的素鸡,特别入味好吃。那么素鸡要煮多久才熟呢?今天就来跟大家聊聊素鸡的烹煮小技......
素鸡是豆制品当中比较受欢迎的一种,因为它煮熟之后,口感软烂,但是又不失嚼劲,尤其卤煮过的素鸡,特别入味好吃。那么素鸡要煮多久才熟呢?今天就来跟大家聊聊素鸡的烹煮小技巧。
一、素鸡要煮多久才熟
10分钟。
其实素鸡在制作的时候,就等于是用熟的百叶制作而成的,所以它的质地不是很硬,只需要放入锅中煮上十来分钟就可以煮熟了。但是这时候的素鸡只不过是煮熟,要想煮的特别的软烂的话,那还得需要花上二十分钟到半个小时左右,如果想煮的入味,时间更久。所以想要素鸡煮熟,十分钟可以搞定,想要煮的口感更好,时间要延长。
二、素鸡的制作方法分享
1.红卤素鸡
红卤素鸡是南方地区,尤其是江浙沪一带比较受欢迎的制作方法。素鸡要先切成1厘米左右的厚片,然后放入油锅中炸,炸的两面都结皮起泡才可以。接下来就是加水,然后加入调味料,酱油之类的开始卤煮,这个时间有点久,想要好吃必须卤上1-2个小时这样卤出来的素鸡又软又入味,但是嚼起来却又有一些嚼劲,口感非常好。
2.油炸素鸡
油炸素鸡特别好吃,炸好的素鸡吃上去脆脆的,跟煮出来的软烂的素鸡口感不同,它更像是一种小零食。其实它的烹制方法也很简单,把素鸡切成薄片,然后锅里多加一些油,放入油锅中炸就好。炸的时候注意油温和火候,不能炸焦。炸好的素鸡没有味道,可以撒上香料粉,或者蘸着酱料吃,非常美味。
3.清炒素鸡
素鸡分为大素鸡和小素鸡。大素鸡比较软,适合红烧,而小素鸡适合炒制,不会碎。把小素鸡切成片,然后直接放入油锅中炒,加入适量的调味料就可以了。出锅前撒上些葱花点缀、这样制作的素鸡原汁原味,豆香味都飘散出来,非常营养美味。
所以素鸡虽然看上去不起眼,但是用它来烹制的美味可是非常不错的,大家都可以学习一下关于它的烹煮方法。素鸡不仅好吃,营养价值还非常的高,其中蛋白质含量特别多,所以经常吃素鸡可以补充蛋白质。建议大家每周吃上1-2次素鸡,美味有营养。
下一篇:马桶盖坏了怎样办
1、首先把莲藕去皮切成小段,葱姜切片备用。2、然后锅中加入清水,再倒入排骨和姜片、葱片、莲藕。3、大...
2024-05-041、主料:面粉160克3人份,玉米面80克,泡打粉5克,鸡蛋1个。2、将称量好的面粉,玉米面,盐和泡...
2024-05-041、食材:豆角500克、猪肉100克、葱,姜各5克、五香粉,味素各1克、盐3克、生抽3克、食用油15...
2024-05-041、酸枣仁是可以食用的,酸枣仁有分为生酸枣仁和熟酸枣仁,熟酸枣仁也就是炒制后的酸枣仁。生的和炒的主要...
2024-05-041、水果水果属于生鲜的一种,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生...
2024-05-041、原料:鸭子500g、海带35g、姜10g、葱25g、陈皮5g、盐4g。2、鸭洗净剁成块后焯水。3...
2024-05-041、制作食材:鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量)。虾洗净后去筋。2、锅...
2024-05-041、酸奶鸡蛋羹,一个鸡蛋,加入五香粉、盐搅拌均匀,加入燕麦片,葡萄干洗净备用,锅里放入水,将鸡蛋碗放...
2024-05-041、食材:小米50克,里脊肉70克,鸡蛋一个,荸荠三个。2、把小米放在盆子里,加清水浸泡两小时,捞出...
2024-05-041、食材:牛奶35g,鸡蛋2个,砂糖100g,低筋面粉100g,淡奶油20g,黄油100g,红丝绒液...
2024-05-04