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更新时间:2024-05-04 16:44:13 来源:大39游戏网
赣菜是江西省的主要菜系之一,以赣江流域的饮食文化为基础,融合了福建、广东等周边地区的特点。那你知道江西好吃的小吃有哪些?下面小编就给各位介绍下江西最受欢迎的5种特色......
赣菜是江西省的主要菜系之一,以赣江流域的饮食文化为基础,融合了福建、广东等周边地区的特点。那你知道江西好吃的小吃有哪些?下面小编就给各位介绍下江西最受欢迎的5种特色小吃:瓦罐煨汤居第二,拌粉居首,快来了解一下吧。
拌粉俗称腌粉,是广东湛江市徐闻县以及福建闽东地区、江西地区四季皆宜的地方小吃,因其食用方便且经济实惠而受欢迎。米粉细嫩洁白,韧而不硬,凉拌的吃法更加入味,各种佐料和小菜也构成了丰富的口感层次。随着拌粉日趋盛名,其制作方法已传到外地,它不但成为民间的佳食,而且已进入酒楼,登上了大雅之堂。
瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤,是江西省汉族民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘。
作为萍乡的一道特色名菜,小编表示看一眼已经就不行了,非常地想吃呀,看起来也是好好吃,好香的样子,据说莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道汉族名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。
关键字: 美食
江西人爱吃粿就好比山西人爱吃面、沙县人爱吃蒸饺、重庆人爱吃火锅。饭麸粿是江西上饶的一种特色小吃,当地人也叫饭夫果或饭糊果。其形似汤圆,是由米饭团混合各种配料后,一并倒入锅中加适量的汤水煮熟而成的一种食物。淘米水作米汤,饭麸粿的粿由米饭制成,芋头、香菇、豌豆、豆芽等作配料,物尽其用,第一次见粗粮也能做得如此精细,是当之无愧的原汁原味高颜值美食。
是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃,最好选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,然后放进酿好的米酒坛里封起来。十多天后,就可以取出蒸着或煮着吃。这道菜关键在酒,要把酒做得老一些,有烈性。渗入枣木红色的鱼肉中,酒的色泽散发出一种沉醉之美,再有酒香飘来,令人神往。
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用料:水1升、乌梅20克、陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量。1、锅中加水1升。2、加入乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖。3、中火煮30分钟即可。
2024-05-04虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精即可。虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克,食盐、香油、酱油、味精适量,用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟,再调入味精即可。虾皮拌香菜:香菜300克洗...
2024-05-04两个小时。因为西瓜和牛奶都属于凉性食物,进入肠道内容易引起腹泻的症状。牛奶中含蛋白质,西瓜中含维生素C,蛋白质与维生素C共同摄入时会使机体胃肠道内产生沉淀不利于消化,容易导致便秘,牛奶中含有丰富的营养物质,西瓜中的物质会破坏蛋白质的结构,两者一起吃影响机体对营养物质的吸收。牛奶富含蛋白质、脂肪、糖类...
2024-05-041、将青红柿子椒洗净,去蒂后切小块,大蒜拍扁剁碎。2、茭白洗净,切滚刀块。水中加少许盐,加热到沸腾,将茭白放入焯3分钟捞出。3、热锅热油,爆香大蒜,加入青红柿子椒翻炒。4、加入茭白和盐大火快炒,加入少许生抽,炒匀盛出即可。柿子椒:柿子椒是辣椒的一个变种。因有多种颜色,故名又叫彩椒,辣味较淡甚至根本不...
2024-05-04食材:去骨鳝鱼片200克,蒜苔200克,生姜15克,蒜头20克,红尖椒3个,干辣椒段2克,菜籽油80克,盐2克,蚝油2克,味精1克,老抽2克,啤酒35克,白胡椒粉2克。1、将鳝鱼片改刀切成段。将蒜苔改刀切段,红尖椒切成圈备用。蒜头、生姜拍破以后粗斩几刀。2、锅上火烧热,下入适量的菜籽油。将生姜、蒜头...
2024-05-04大米。傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米,西双版纳等地爱吃糯米,通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭,即把糯米放在香竹筒里,用水浸泡15分钟后,用火烘烤而成的。傣族也食昆虫。傣族地区潮湿炎热,昆虫种类繁多。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉...
2024-05-04螺肉洗净,香菜切末,姜切丝。锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。香辣螺肉做法:材料:海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油、50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙。做法:1、螺肉洗净;香菜洗净切末;...
2024-05-041、补钙:每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。2、降血压:黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。3、乌发润发:研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提...
2024-05-04芝麻酱花卷1、准备食材:面粉,干酵母,白糖,芝麻酱,盐,香油,红烧酱油。2、和面。将面粉放入容器中,加少许白糖,干酵母,搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发一倍大,大约一个小时。3、将适量芝麻酱(二八酱)放入容器中,加少许食盐,红烧酱油,香油,搅拌成稀稠适中的...
2024-05-041、将年糕放入水中大火煮2分钟。2、锅中加入油后倒入里脊肉翻炒至变色。3、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。4、最后加入煮好的年糕翻炒出锅。年糕简介:年糕,是中华民族的传统食物,属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色...
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