奶油打过了油水分离了怎么办

更新时间：2024-04-26 12:57:55 来源：大39游戏网

１、添加全脂奶粉：在出现油水分离的奶油中添加适量的全脂奶粉，然后再用手动打蛋器搅拌几下，油水分离现象就会消失了，奶油和水分会再次重新结合一起。但这种奶油会呈慕斯糊那......

１、添加全脂奶粉：在出现油水分离的奶油中添加适量的全脂奶粉，然后再用手动打蛋器搅拌几下，油水分离现象就会消失了，奶油和水分会再次重新结合一起。但这种奶油会呈慕斯糊那样的浓稠状态，可以用来制作慕斯或者冰激凌。

２、加热法：把出现油水分离的奶油放在室温下回温，或用小火隔水加热到40度左右，然后用手动打蛋器搅拌大约3-4分钟，让乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以了。

奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料，另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。

本文标题：奶油打过了油水分离了怎么办
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo46166.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：火车票怎么改一个车厢

下一篇：咸鸭蛋可以怎么保存

美食列表

• 麻辣酥香陈皮虾

  1、食材：虾半斤，干辣椒适量，花椒适量，陈皮适量，生抽适量，黄酒适量。2、将虾的须减掉，背部剪开，去...

  2024-04-26
• 怎么做鲫鱼汤会变白

  1、将铁锅清洗干净，放入油。2、将鲫鱼清洗干净，等油微微冒烟时，放入鲫鱼，关小火，不要翻动鱼。3、待...

  2024-04-26
• 红烧乳鸽卤汤怎样做

  1、卤水烹制，把八角，桂皮，甘草，草果倾入瓦煲内，加水3碗，用文火熬2小时，然后加入生抽，大曲酒，盐...

  2024-04-26
• 大米凉糕步骤

  1、糯米140g、大米600g、柿饼、20g、松籽粉、10g、桂皮粉、0.5g、白糖15g、盐、1g...

  2024-04-26
• 芒果家常甜品做法

  1、准备好食材：大芒果1个，牛奶100ml。2、首先将芒果削皮洗净并切块，放入榨汁机中，加入牛奶，将...

  2024-04-26
• 当归鸡蛋黑豆汤

  1、主料：当归头15克，黑豆50克，鸡蛋1枚。2、做法：先煮当归、黑豆1小时，然后将鸡蛋打开，调匀，...

  2024-04-26
• 粥怎么煮

  1、粥对胃特别的好，今天给大家说说煮粥的小技巧，希望可以帮助到大家。2、先用冷水把米粒浸泡半小时，再...

  2024-04-26
• 如何做一名学生爱戴家长认可社会满意的幼师

  成为令人满意的幼师需要做到如下几点：1、幼儿园教师要具备高度的责任感和事业心责任心是做好幼师的必备要...

  2024-04-26
• 炒胡萝卜步骤

  1、主料：胡萝卜300克。2、辅料：豆腐干150克。3、调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐...

  2024-04-26
• 蘑菇的保存方法

  1、用盐水保存新鲜蘑菇。想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸...

  2024-04-26