吃不完的青团可以冷冻吗2024 吃青团的由来

　　导语：青团是中国传统的清明节食物，因加工时添加艾草汁液而呈绿色得名。青团的馅料种类繁多，有甜有咸，比较常见的有：豆沙、咸蛋黄、肉松、绿茶、花生、黑芝麻等。蒸青团需要控制好时间。接下来的内容将从吃不完的青团可以冷冻吗2024开始，一起来看看吧。

　　一、吃不完的青团可以冷冻吗2024

　　吃不完的青团可以冷冻。但是保质期很短，建议在3天之内吃完。青团是中国传统的清明节食物，因加工时添加艾草汁液而呈绿色得名。青团的馅料种类繁多，有甜有咸，比较常见的有：豆沙、咸蛋黄、肉松、绿茶、花生、黑芝麻等。蒸青团需要控制好时间，若是蒸的时间太长，青团就会变得很软，很难吃，甚至还会裂开。但如果蒸得时间太短，那就是半熟的状态。所以在蒸的过程中，可以观察一下，用筷子戳一戳，能轻松戳动，呈弹软的状态，那就是蒸好了。青团是青色的球状，软糯，香甜可口，无论是颜色还是味道，都带着一种春意盎然的意趣。

　　在蒸青团的时候，会产生大量的水蒸汽，容易让青团的底部和蒸架粘连在一起。所以可以先在蒸屉纸上抹一层油脂，铺在蒸笼上，再把生的青团放在蒸笼上蒸，这样就不会粘在一起了。

　　二、吃青团的由来

　　相传有一年清明节的时候，太平天国李秀成的得力手下陈太平被清军追杀，一名在附近耕作的农夫将陈太平扮成了农夫，和他一同犁地，躲过了追杀。清兵没能抓住陈太平，不肯罢休，又在村子里加派了岗哨，每个出村的人都要经过盘查，以防他们把食物送到陈太平手里。回到家里，农夫正想着要不要给陈太平送点什么，却被一堆艾蒿绊了一下，等他站起身来，只见手上和膝盖上都是青莹莹的一片。他心中一动，赶紧摘了一些艾草，带回家中，洗净后榨出汁液，拌在糯米粉中，做了几个青色的团子。然后，他将团子放在草丛中，瞒过了村口的卫兵。陈太平尝了一口，觉得香喷喷的，还一点都不粘牙。夜幕降临之后，他绕过了清军的岗哨，平安地回到了营地。后来，李秀成命令太平军中人人学习制作青团，于是吃青团的习俗逐渐流传开来。

　　结语：以上是小编整理的“吃不完的青团可以冷冻吗2024，吃青团的由来”内容，希望能够给大家带来帮助。

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