网站导航
更新时间:2024-05-21 10:43:14 来源:大39游戏网
1、准备春卷皮1张/10张、水/全蛋液/蛋清液适量、馅料基础调味1只量/10只量、鸡胸肉25g/25.........
1、准备春卷皮1张/10张、水/全蛋液/蛋清液适量、馅料基础调味1只量/10只量、鸡胸肉25g/250g、去皮鸡腿肉25g/250g、胡萝卜5g/50g、水适量、上限为调味、蚝油1g/10g、花雕酒1g/10g、酱油0.25g/2、辣椒粉0.25g/2、黑胡椒碎0.25g/2、洋葱粉适量、马苏里拉奶酪3g/3g*10。
2、鸡胸和鸡腿用5%盐水浸泡5分钟,浸泡后的鸡肉纤维会锁住更多水,做熟多汁;还会释放可溶性蛋白质,调馅容易上劲起胶。
3、葱放入油烧成葱油,再放入其余香料烧出香味,香料炸煳之前关火捞出香料,油放凉用于调味。
4、 肉切馅,胡萝卜擦丝,与咸味调味料混合拌匀,加水和剩余粉状调味料搅和到喜欢的上劲程度,加香料油拌匀。 调好后称重按备料数目计算一份肉馅重量。教程为20份备料,添加120ml水,总重1300g,一份肉馅65g。
5、 一张春饼皮(8g),中间放3g马苏里拉奶酪,放一份肉馅,饼皮周围刷蛋液,使用叠被子方式包起封口。
6、微波炉叮,表面刷蛋液,撒芝麻,喷水,微波炉2-3分钟即熟。牙签戳一下汁水是透明的就熟了。电饼铛预热后自然烤熟约2-3分钟,也可不沾锅每面烙1分钟左右。
上一篇:高铁二等座和一等座有什么区别
下一篇:什么湖面填动词
1、主要食材:鹌鹑蛋,小葱。2、辅料:植物油、料酒、盐。3、将鹌鹑蛋磕入碗内,加精盐、葱末搅匀;4、...
2024-05-211、牛肉撒上盐胡椒迷迭香蒜头,橄榄油密封。2、进行低温烹饪,60度45分钟。3、制作菠菜,酱汁。菠菜...
2024-05-211、取500g面粉,放入泡打粉10g。水250g35℃左右(用手背感觉不到烫即可)放入5g发酵搅拌均...
2024-05-211、主料:猪肉100g,豇豆300g,粉丝50g。2、调料:食盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,蒜...
2024-05-211、将黑豆提前浸泡1小时左右。2、将塘鲺杀好,洗干净。3、锅里加热,倒油,放入姜片。4、放入塘鲺,开...
2024-05-21方法一:将大蒜瓣捣成糊状,装入一个空药瓶内,把瓶口对准鼻口,尽量吸嗅大蒜辛辣的味道,可视病情每天嗅闻...
2024-05-211、食材:红萝卜400克、冰糖25克、白芝麻(炒熟的)1汤匙、盐6克、鸡精2克、食用油50毫升2、将...
2024-05-211、准备食材:食材:白菜200克、木耳50克、五花肉50克、姜1块、蒜2瓣、小米椒2个、生抽3克、盐...
2024-05-211、主要食材:内脂豆腐,大海米,黑木耳,青豆。2、辅料:葱、姜、蒜末。3、调料:盐、料酒、水淀粉、鸡...
2024-05-211、先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以...
2024-05-21