怎么做普通蛋糕做法窍门

更新时间：2024-04-29 07:59:31 来源：大39游戏网

1、蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无水无油的不锈钢碗里(注意：一定要无水无油，分离蛋清时不能有多余蛋黄，否.........

　　1、蛋清和蛋黄分离，蛋清装入无水无油的不锈钢碗里(注意：一定要无水无油，分离蛋清时不能有多余蛋黄，否则很难打发蛋清)。

　　2、白砂糖分三次加入到蛋清中，第一次：蛋清打至鱼眼泡时加入3分之1白砂糖，第二次：蛋清打发至细腻时加入剩余的2分之1白砂糖，第三次：蛋清打发至出现纹路时加入剩余的白砂糖。第三次加入白砂糖后一直打发至干性发泡视为打发完成（第三次加入白砂糖后电动打发器大约打发5分钟左右）。

　　3、牛奶，柠檬汁/白醋几滴就可以了，玉米油，15克白砂糖倒入蛋黄中搅拌均匀，在过筛倒入60g低筋面粉搅拌混合至无颗粒无粉末状（一定要用低筋面粉）。

　　4、将打发好的蛋清分3分之1倒入蛋黄糊中搅拌。（不可画圈搅拌，画圈会使面粉起劲，和平时炒菜一样搅拌）。

　　5、将蛋糕糊倒入6寸的圆形蛋糕模具中，然后再从10厘米高处平整的摔几下，去除蛋糕糊中的气泡。

　　6、烤箱预热130度，中下层上下火130度烤30分钟后转上下火烤160度烤10分钟上色（烤箱内放一盘热水，我用的是美的烤箱30升共4层，每个烤箱的脾气不一样，多尝试）。

　　7、取出蛋糕，倒扣冷却。（冷却架下面放两个碗抬高，有助于散热，取出蛋糕时一定要小心，很烫的）。

　　8、剩余的就是脱模和品尝了。

本文标题：怎么做普通蛋糕做法窍门
本文永久链接：http://www.da39.com/shenghuo2637920.html

the end

声明：大39游戏网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：王者荣耀猪八戒的大可以闪现出来吗

下一篇：巴金家中的名言

美食列表

• 吃百香果可以解酒吗 怎么吃百香果解酒

  百香果含有丰富的矿物质，如钾、钙等，有助于维持人体正常的生理功能。百香果的香气浓郁，常常被用于制作各种香水、食品添加剂等。这里给大家分享一些关于吃百香果可以解酒吗，供大家参考学习。吃百香果可以解酒吗吃百香果可以用来解酒。百香果中含有丰富的果糖，果糖可以使酒精中的乙醇氧化，从而加快乙醇的分解及代谢，降...

  2024-04-29
• 板栗可以泡酒的吗 板栗泡酒的比例多少合适

  板栗可以增强人体免疫力，具有抗氧化和抗炎作用。板栗是一种适合各个年龄段人群食用的坚果，具有很好的保健效果。这里给大家分享一些关于板栗可以泡酒的吗，供大家参考学习。板栗可以泡酒的吗可以泡酒。板栗又叫做毛栗、栗子，属于坚果类，含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，尤其富含维生素C、维生素B1，用板栗泡酒，...

  2024-04-29
• 板栗煮多长时间可以熟 怎么吃板栗不会胖

  板栗是一种低热量、高纤维的食品，有助于控制体重和保持健康。板栗可以促进肠胃蠕动，有助于预防便秘和肠道疾病。这里给大家分享一些关于板栗煮多长时间可以熟，供大家参考学习。板栗煮多长时间可以熟20分钟左右。板栗淀粉含量较高，因此煮的时间比较久，一般需要煮20分钟左右才能将板栗彻底煮熟，再煮板栗的时候可以在...

  2024-04-29
• 糖炒栗子凉了还能吃吗 炒好的板栗怎么保存才新鲜

  板栗是一种天然的抗氧化剂，可以抵抗自由基对人体造成的损害。板栗有助于保护肝脏和肾脏等器官，对人体健康有很好的维护作用。这里给大家分享一些关于糖炒栗子凉了还能吃吗，供大家参考学习。糖炒栗子凉了还能吃吗最好不要吃凉的栗子。栗子凉了应加热后再吃，否则凉栗子中的淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，...

  2024-04-29
• 百香果泡水好喝吗 百香果泡水喝的作用

  百香果含有丰富的天然抗氧化剂，可以抵抗自由基对人体造成的损害。百香果有助于降低血压和胆固醇，预防心血管疾病的发生。这里给大家分享一些关于百香果泡水好喝吗，供大家参考学习。百香果泡水好喝吗百香果泡水好喝，可以加蜂蜜进去，味道酸甜酸甜的。百香果是一种特别好的东西，百香全身都是宝，百香果泡水的功效是很好的...

  2024-04-29
• 板栗变黑了还能吃吗 怎么防止板栗变黑

  板栗含有丰富的维生素B和维生素E等成分，对皮肤和头发健康有很好的维护作用。板栗有助于降低血压和胆固醇，预防心血管疾病的发生。这里给大家分享一些关于板栗变黑了还能吃吗，供大家参考学习。板栗变黑了还能吃吗根据情况而定。如果是由于保存不当而导致板栗外壳发黑的情况，一般这样的板栗是不建议继续食用的，因为它不...

  2024-04-29
• 吃板栗的食用禁忌 吃板栗能喝茶吗

  板栗含有丰富的维生素B和维生素E等成分，对皮肤和头发健康有很好的维护作用。板栗有助于降低血压和胆固醇，预防心血管疾病的发生。这里给大家分享一些关于吃板栗的食用禁忌，供大家参考学习。吃板栗的食用禁忌糖尿病患者要少吃栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所...

  2024-04-29
• 吃板栗可不可以补肾 吃板栗的方法

  板栗含有丰富的矿物质，如钾、钙等，有助于维持人体正常的生理功能。板栗可以改善记忆力和提高智力水平，对学习有益处。这里给大家分享一些关于吃板栗可不可以补肾，供大家参考学习。吃板栗可不可以补肾通过吃板栗对于我们的身体却是非常具有滋补的功效，其中各类营养素的成分都是比较充足的，经常吃板栗对于补肾也是非常管...

  2024-04-29
• 板栗煲鸡汤怎么煮 板栗煲鸡汤吃了有什么好处

  板栗可以增强人体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。板栗是一种常见的零食和食材，用途广泛，深受人们的喜爱。这里给大家分享一些关于板栗煲鸡汤怎么煮，供大家参考学习。板栗煲鸡汤怎么煮1、鸡块洗净备用，板栗剥好。2、锅内少油，下生姜，下鸡块.翻炒.3、加入盐，料酒，继续翻炒4、闻到鸡肉香味，开始放水。小火慢...

  2024-04-29
• 太空苹果食用安全吗

  苹果是人们最常吃的一种水果了，就在日前发射成功的神舟十七号，延安苹果第七次伴随着载人飞船“飞”上太空。太空苹果是经过太空育种诱变育种选育的苹果品种，通过利用太空环境中的高能重离子辐射和微重力等特殊因素，使苹果产生基因变异，获得新品种。那么，太空苹果食用是安全的吗太空苹果食用安全吗太空苹果，顾名思义，...

  2024-04-29